扁豆、四季豆、空心菜、海产品和卤制食品，这些都是夏季人们最喜欢的时令菜。然而，这些时令菜如果在采摘或者烹饪的过程中不加留意，就有可能成为潜在的杀手。
广西农科院的专家李荣柏博士告诉记者，第一种陷阱是由于蔬菜自身携带的毒素引起的。如扁豆、四季豆的豆荚中都含有蛋白凝聚素和溶血素，这两种有毒物质都会引起人体中毒或肝脏坏死。食用后中毒的临床表现是恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠型表现，或头晕、头痛。
“空心菜陷阱”，这是因为空心菜需要喷洒农药灭虫引发的。目前，我国正在推广无公害蔬菜种植。但一些地方还存在着喷洒农药后安全间隔期不到就采摘上市的情况。这就需要消费者认真注意。
“海产品陷阱”，沿海地区最容易堕入的陷阱是海产品“生吃鲜嫩、营养价值高”。尤其是山东、上海、广东、福建等沿海地区，人们习惯于夏季生吃或者食用没有煮熟的海鲜，容易出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻和发热等症状。
李荣柏说：“不少人一边吃生猛海鲜，一边饮用高度酒，认为能够通过高度酒杀菌消毒，这一想法是错误的。高度酒不具备很强的杀菌消毒作用，海产品本身携带病菌比较多，夏季平均带菌率高达95%。这样做不过是自我安慰而已。”
“卤味陷阱”。盛夏时节，不少家庭都喜欢储存卤味做下饭的菜，但由于夏季天气炎热，卤味存放时间过长就容易变质，食用后往往容易腹泻。
李荣柏告诉记者，避开这些陷阱的方式其实很简单，对蔬菜就是采用“一洗二浸三烫四炒”的方法，去除大部分残留农药，煮熟煮透，彻底破坏蔬菜自身携带的毒素；对海产品就是一忌生吃，二忌没有煮熟；对卤味则是烧熟后及时食用，外卖或存放超过3小时后回锅煮熟后再食用。 据新华社电前世界冠军施拉格和前光端机欧洲12强赛冠军斯米尔诺夫当地时间22日不幸落马，成了萨格勒布除湿机世乒赛正赛第一天的最大新闻；而首轮比赛对于中国队来说是小菜一碟，除湿机大部分比赛下来都交上了4：0的满分答卷。
在当地时间晚9时进行的除湿机男子单打比赛中，2003年巴黎世乒赛男子单打冠军、奥地利名将施拉格意外负于斯洛伐克的皮斯特吉，5局比分是5：11、5：11、11：4、6：11、3：11；俄罗斯名将斯米尔诺夫则2：4输给除湿机了尼日利亚的托里奥拉。
中国男乒主教练刘国梁原定于当晚结束男子单打除湿机比赛后便接受媒体采访，但欧洲名将施拉格和斯米尔诺夫意外出局的两场比赛吸引了他的目光，国乒总结会推迟了约40分钟才得以进行
ZAGREB, May 23 (Xinhua) -- Five more Chinese men wow gold clinched their opening singles games, joining teammates Ma Lin and Ma Long in the second round of wow gold the world table tennis wow gold championships here on Wednesday.
Defending champion and second seed wow gold Wang Liqin blasted away Chinese Taipei's wow gold Chiang Hung-Chieh 11-7, 11-7, 11-5, 11-9, while Athens Olympic runner-up Wang Hao blanked wow gold Russian Igor Rubstov 11-3, 11-6, 11-8, 11-7.
Hou Yingchao, seen as a secret weapon by wow gold Chinese coaches, played a solid defensive wow gold game to beat Poland's Bartosz Such 11-5,11-8,11-2, 13-11.
Chen Qi and Hao Shuai also made it to wow gold the second round with straight-set victories.
Germany's Timo Boll, a major threat to China's attempt wow gold to sweep the board in the Zagreb championships, advanced with a 11-6, 11-4,11-5, 11-6 win over wow gold Brazilian Thiago Monteiro.
|
